Το Φεστιβάλ Φιστικιού είναι η μεγάλη σύγχρονη γιορτή της Αίγινας και λαμβάνει χώρα το δεύτερο σαββατοκύριακο του Σεπτέμβρη, όταν το φιστίκι έχει μαζευτεί και ψηθεί (με αλάτι και λεμόνι ή ανάλατο) ή έχει παρασκευασθεί σε γλυκίσματα, όπως παστέλια, γλυκά του κουταλιού και σιροπιαστά. Συνολικά το φεστιβάλ διαρκεί τέσσερις ημέρες με παράλληλες εκδηλώσεις και καλλιτεχνικές εκθέσεις.
Περισσότερες πληροφορίες θα βρείτε στη σελίδα του φεστιβάλ: http://www.aeginafistikifest.gr/online/
